TY  - JOUR 
T1  - Aproveitamento industrial do umbu: processamento de geléia e compota
JO  - Ciência e Agrotecnologia
A1  - Folegatti, Marília I. S.
A1  - Matsuura, Fernando C. A. U.
A1  - Cardoso, Ricardo L.
A1  - Machado, Sérly S.
A1  - Rocha, Andréa S.
A1  - Lima, Renata R.
SN  - 1413-7054
UL  - 10.1590/S1413-70542003000600015
VL  - 27 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -