TY  - JOUR 
T1  - OCORRÊNCIA E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO RESISTENTE EM AMIDOS DE MILHO E DE BANANA
JO  - Food Science and Technology
A1  - Teixeira, Maria A.V.
A1  - Ciacco, César F.
A1  - Tavares, Débora Q.
A1  - BONEZZI, Alexandre N.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611998000200019
VL  - 18 
Y1  - 1998
PB  - Brasil 
ER  -