@article{teixeira_ciacco_tavares_bonezzi_1998,  title={OCORRÊNCIA E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO RESISTENTE EM AMIDOS DE MILHO E DE BANANA},  volume={18},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000200019},  DOI={10.1590/S0101-20611998000200019},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Teixeira, Maria A.V. and Ciacco, César F. and Tavares, Débora Q. and BONEZZI, Alexandre N.},  year={1998},  month={May},  pages={246–246} }