TY  - JOUR 
T1  - Comportamento reológico da polpa de manga (Mangífera indica L) - efeito dos sólidos insolúveis
JO  - Food Science and Technology
A1  - VIDAL, J.R.M.B.
A1  - GASPARETTO, C.A.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612000000200008
VL  - 20 
Y1  - 2000
PB  - Brazil 
ER  -