@article{vidal_gasparetto_2000,  title={Comportamento reológico da polpa de manga (Mangífera indica L) - efeito dos sólidos insolúveis},  volume={20},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612000000200008},  DOI={10.1590/S0101-20612000000200008},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={VIDAL, J.R.M.B. and GASPARETTO, C.A.},  year={2000},  month={May},  pages={172–175} }