TY  - JOUR 
T1  - Carbohydrate composition of ripe pineapple (cv. perola) and the glycemic response in humans
JO  - Food Science and Technology
A1  - Cordenunsi, Beatriz
A1  - Saura-Calixto, Fulgêncio
A1  - Diaz-Rubio, Maria Elena
A1  - Zuleta, Angela
A1  - Tiné, Marco Aurélio
A1  - Buckeridge, Marcos Silveira
A1  - Silva, Giovanna Bezerra da
A1  - Carpio, Cecilia
A1  - Giuntini, Eliana Bistriche
A1  - Menezes, Elizabete Wenzel de
A1  - Lajolo, Franco
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000100041
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -