@article{salata_cardoso_evangelista_magro_2014,  title={Uso de ácido ascórbico e cloreto de cálcio na qualidade de repolho
               minimamente processado},  volume={32},  ISSN={0102-0536},  url={https://doi.org/10.1590/S0102-053620140000400004},  DOI={10.1590/S0102-053620140000400004},  number={4},  journal={Horticultura Brasileira},  publisher={Associação Brasileira de Horticultura},  author={Salata, Ariane C and Cardoso, Antonio II and Evangelista, Regina M and Magro, Felipe O},  year={2014},  month={Oct},  pages={391–397} }