TY - JOUR T1 - Development and description of light functional dulce de leche with coffee JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira A1 - Leão, Maria Helena Miguez da Rocha A1 - Pimenta, Carlos José A1 - Ferreira, Larissa de Oliveira A1 - Ferreira, Eric Batista SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542012000200008 VL - 36 Y1 - 2012 PB - Brasil ER -