@article{pacheco_1951,  title={Viscosidade da fécula de variedades de mandioca: II - Curvas viscosimétricas das variedades branca de Santa Catarina Brava de Itu e Cafelha, determinadas em amostras preparadas em laboratório},  volume={11},  ISSN={0006-8705},  url={https://doi.org/10.1590/S0006-87051951000200005},  DOI={10.1590/S0006-87051951000200005},  number={4-6},  journal={Bragantia},  publisher={Instituto Agronômico de Campinas},  author={Pacheco, José Arlindo de Camargo},  year={1951},  month={Apr},  pages={133–139} }