TY  - JOUR 
T1  - Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada
JO  - Food Science and Technology
A1  - Pflanzer, Sérgio Bertelli
A1  - Cruz, Adriano Gomes da
A1  - Hatanaka, Camila Lie
A1  - Mamede, Priscila Lourezon
A1  - Cadena, Rafael
A1  - Faria, José Assis Fonseca
A1  - Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000200016
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -