TY  - JOUR 
T1  - Avaliação comparativa entre dois métodos para determinação do colesterol em carnes e leite
JO  - Food Science and Technology
A1  - Saldanha, Tatiana
A1  - Mazalli, Mônica Roberta
A1  - Bragagnolo, Neura
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612004000100020
VL  - 24 
Y1  - 2004
PB  - Brasil 
ER  -