@article{mendonça_zambiazi_gularte_granada_2005,  title={Características sensoriais de compotas de pêssego light elaboradas com sucralose e acesulfame-K},  volume={25},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000300002},  DOI={10.1590/S0101-20612005000300002},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Mendonça, Carla R. B. and Zambiazi, Rui C. and Gularte, Márcia A. and Granada, Graziele G.},  year={2005},  month={Jul},  pages={401–407} }