@article{dionisio_wurlitzer_pinto_goes_borges_araújo_2018,  title={Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração},  volume={21},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.18916},  DOI={10.1590/1981-6723.18916},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Dionisio, Ana Paula and Wurlitzer, Nedio Jair and Pinto, Claudia Oliveira and Goes, Talita de Souza and Borges, Maria de Fatima and Araújo, Idila Maria da Silva},  year={2018} }