TY  - JOUR 
T1  - Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido
JO  - Food Science and Technology
A1  - Dionello, Rafael Gomes
A1  - Berbert, Pedro Amorim
A1  - Molina, Marília Amorim Berbert de
A1  - Viana, Alexandre Pio
A1  - Carlesso, Vinicius de Oliveira
A1  - Queiroz, Valéria Aparecida Vieira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612007000400005
VL  - 27 
Y1  - 2007
PB  - Brasil 
ER  -