@article{dionello_berbert_molina_viana_carlesso_queiroz_2007,  title={Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400005},  DOI={10.1590/S0101-20612007000400005},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Dionello, Rafael Gomes and Berbert, Pedro Amorim and Molina, Marília Amorim Berbert de and Viana, Alexandre Pio and Carlesso, Vinicius de Oliveira and Queiroz, Valéria Aparecida Vieira},  year={2007},  month={Oct},  pages={701–709} }