@article{peixoto_santana_abrantes_1998,  title={AVALIAÇÃO DOS ÍNDICES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DO AZEITE DE OLIVA - PROPOSTA PARA ATUALIZAÇÃO DA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA},  volume={18},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000400017},  DOI={10.1590/S0101-20611998000400017},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={PEIXOTO, Eliane R.M. and SANTANA, Djalva M.N. and ABRANTES, Shirley},  year={1998},  month={Oct},  pages={444–452} }