TY  - JOUR 
T1  - Ocorrência de bactérias patogênicas e deteriorantes em sashimi de salmão: avaliação de histamina e de susceptibilidade a antimicrobianos
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Cordeiro, Karina Silva
A1  - Galeno, Lygia Silva
A1  - Mendonça, Cáritas de Jesus Silva
A1  - Carvalho, Isabel Azevedo
A1  - Costa, Francisca Neide
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.08519
VL  - 23 
Y1  - 2020
PB  - Brasil 
ER  -