@article{lima_mélo_maciel_silva_lima_2004,  title={Fenólicos totais e atividade antioxidante do extrato aquoso de broto de feijão-mungo (Vigna radiata L.)},  volume={17},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732004000100006},  DOI={10.1590/S1415-52732004000100006},  number={1},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de and Mélo, Enayde de Almeida and Maciel, Maria Inês Sucupira and Silva, Geane Soares Beltrão and Lima, Daisyvângela Eucrêmia da Silva},  year={2004},  month={Jan},  pages={53–57} }