TY  - JOUR 
T1  - Biofilmes nanocompósitos obtidos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) e Montmorilonita: avaliação das propriedades físicas, mecânicas e de barreira
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Cortez-Vega, William Renzo
A1  - Bagatini, Daniela Cardozo
A1  - Souza, Juliana Tais Andreghetto de
A1  - Prentice, Carlos
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/S1981-67232013005000011
VL  - 16 
Y1  - 2013
PB  - Brazil 
ER  -