@article{cortez-vega_bagatini_souza_prentice_2013,  title={Biofilmes nanocompósitos obtidos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) e Montmorilonita: avaliação das propriedades físicas, mecânicas e de barreira},  volume={16},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000011},  DOI={10.1590/S1981-67232013005000011},  number={2},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Cortez-Vega, William Renzo and Bagatini, Daniela Cardozo and Souza, Juliana Tais Andreghetto de and Prentice, Carlos},  year={2013},  month={Apr},  pages={90–98} }