@article{oliveira_nascimento_borges_ribeiro_ruback_2002,  title={Aproveitamento alternativo da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis F. Flavicarpa) para produção de doce em calda},  volume={22},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000300011},  DOI={10.1590/S0101-20612002000300011},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Oliveira, Lenice Freiman de and Nascimento, Maria Rosa Figueiredo and Borges, Soraia Vilela and Ribeiro, Paula Cecília do Nascimento and Ruback, Viviane Ribeiro},  year={2002},  month={Sep},  pages={259–262} }