@article{sodré_carvalho_fonseca_alves_souza_2008,  title={Perfil sensorial e aceitabilidade de méis de abelhas sem ferrão submetidos a processos de conservação},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500012},  DOI={10.1590/S0101-20612008000500012},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Sodré, Geni da Silva and Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de and Fonseca, Antonio Augusto Oliveira and Alves, Rogério Marcos de Oliveira and Souza, Bruno de Almeida},  year={2008},  month={Dec},  pages={72–77} }