TY  - JOUR 
T1  - Avaliação dos parâmetros de secagem da polpa de graviola em pó obtida por secagem em <i>spray dryer</i>
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Cavalcante, Carlos Eliardo Barros
A1  - Rodrigues, Sueli
A1  - Afonso, Marcos Rodrigues Amorim
A1  - Costa, José Maria Correia
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.1516
VL  - 20 
Y1  - 2017
PB  - Brasil 
ER  -