@article{bailoni_bobbio_bobbio_1998,  title={Preparação e estabilidade do extrato antociânico das folhas da Acalipha hispida},  volume={18},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000100005},  DOI={10.1590/S0101-20611998000100005},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={BAILONI, Marcio A. and BOBBIO, Paulo A. and BOBBIO, Florinda O.},  year={1998},  month={Jan},  pages={17–18} }