TY  - JOUR 
T1  - Avaliação da influência dos milhos QPM nas características sensoriais de bolo
JO  - Food Science and Technology
A1  - Rocha, Fabrício Leal
A1  - Minim, Valéria Paula Rodrigues
A1  - Della Lucia, Flavia
A1  - Minim, Luis Antonio
A1  - Coimbra, Jane Sélia dos Reis
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000200005
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -