TY  - JOUR 
T1  - Obtenção e caracterização físico-química de concentrado protéico de folhas de mandioca
JO  - Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
A1  - Teo, Carla R. P. A.
A1  - Prudencio, Sandra H.
A1  - Coelho, Silvia R. M.
A1  - Teo, Mauro S.
SN  - 1415-4366
UL  - 10.1590/S1415-43662010000900012
VL  - 14 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -