TY  - JOUR 
T1  - Avaliação sensorial do guacamole com adição de α-tocoferol e ácido ascórbico conservado pelo frio
JO  - Revista Ceres
A1  - Daiuto, Érica Regina
A1  - Vieites, Rogério Lopes
A1  - Carvalho, Lídia Raquel de
A1  - Simon, Juliana Wagner
A1  - Russo, Viviane Citadini
SN  - 0034-737X
UL  - 10.1590/S0034-737X2011000200002
VL  - 58 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -