TY  - JOUR 
T1  - Valor nutricional de cogumelos comestíveis
JO  - Food Science and Technology
A1  - Furlani, Regina Prado Zanes
A1  - Godoy, Helena Teixeira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612007000100027
VL  - 27 
Y1  - 2007
PB  - Brasil 
ER  -