TY - JOUR T1 - Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados JO - Ciência Rural A1 - del Aguila, Juan Saavedra A1 - Sasaki, Fabiana Fumi A1 - Heiffig, Lília Sichmann A1 - Ortega, Edwin Moisés Marcos A1 - Jacomino, Angelo Pedro A1 - Kluge, Ricardo Alfredo SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782007000200043 VL - 37 Y1 - 2007 PB - Brasil ER -