TY  - JOUR 
T1  - Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra
JO  - Food Science and Technology
A1  - Antonieta Rodriguez, Virginia
A1  - Fermín Cravero, Bautista
A1  - Alonso, Armonía
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000500018
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -