@article{gallon_broetto_silva_2009,  title={Atividade da celulase e β-galactosidase no estudo da firmeza da polpa de mamões 'golden' e 'gran golden'},  volume={31},  ISSN={0100-2945},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000400035},  DOI={10.1590/S0100-29452009000400035},  number={4},  journal={Revista Brasileira de Fruticultura},  publisher={Sociedade Brasileira de Fruticultura},  author={Gallon, Camilla Zanotti and Broetto, Sabrina Garcia and Silva, Diolina Moura},  year={2009},  month={Dec},  pages={1178–1183} }