@article{chiu_gioielli_2002,  title={Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho},  volume={38},  ISSN={1516-9332},  url={https://doi.org/10.1590/S1516-93322002000100010},  DOI={10.1590/S1516-93322002000100010},  number={1},  journal={Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas},  publisher={Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São Paulo},  author={Chiu, Ming Chih and Gioielli, Luiz Antonio},  year={2002},  month={Jan},  pages={95–105} }