TY  - JOUR 
T1  - Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
JO  - Ciência Rural
A1  - Daguer, Heitor
A1  - Assis, Michel Tavares Quinteiro Milcent
A1  - Bersot, Luciano dos Santos
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782010005000138
VL  - 40 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -