@article{battochio_cardoso_kikuchi_macchione_modolo_paixão_pinchelli_silva_sousa_wada_et al._2006,  title={Perfil sensorial de pão de forma integral},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000200028},  DOI={10.1590/S0101-20612006000200028},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Battochio, Juliana Rosa and Cardoso, Juliana Maria Porto and Kikuchi, Mariana and Macchione, Mariana and Modolo, Juliana Stefanon and Paixão, Andréa Letícia and Pinchelli, Andréa Mattos and Silva, Alessandra Regina da and Sousa, Valéria Caselato de and Wada, Joeni Keiko Alves and Wada, Joyce Kazue Alves and Bolini, Helena Maria André},  year={2006},  month={Apr},  pages={428–432} }