TY  - JOUR 
T1  - Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers" (Litesse e Dairy-lo)
JO  - Food Science and Technology
A1  - Sivieri, Katia
A1  - Oliveira, Maricê Nogueira de
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612002000100005
VL  - 22 
Y1  - 2002
PB  - Brasil 
ER  -