TY  - JOUR 
T1  - Composição centesimal, perdas de peso e maciez de lombo (longissimus dorsi) suíno submetido a diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
JO  - Revista de Nutrição
A1  - PIRES, Ivy Scorzi Cazelli
A1  - ROSADO, Gilberto Paixão
A1  - AZEREDO, Raquel Monteiro Cordeiro de
A1  - NEVES, Mariana Braga
A1  - MIRANDA, Lucilene Soares
SN  - 1415-5273
UL  - 10.1590/S1415-52732002000200005
VL  - 15 
Y1  - 2002
PB  - Brasil 
ER  -