TY  - JOUR 
T1  - Polpa de fruta congelada: efeito do processamento sobre o conteúdo de fibra alimentar
JO  - Revista de Nutrição
A1  - Salgado, Silvana Magalhães
A1  - Guerra, Nonete Barbosa
A1  - Melo Filho, Artur Bibiano de
SN  - 1415-5273
UL  - 10.1590/S1415-52731999000300009
VL  - 12 
Y1  - 1999
PB  - Brasil 
ER  -