TY - JOUR T1 - Ethanol reduces ripening of 'Royal Gala' apples stored in controlled atmosphere JO - Anais da Academia Brasileira de Ciências A1 - WEBER, ANDERSON A1 - BRACKMANN, AURI A1 - BOTH, VANDERLEI A1 - PAVANELLO, ELIZANDRA P. A1 - ANESE, ROGERIO O. A1 - SCHORR, MÁRCIO R.W. SN - 0001-3765 UL - 10.1590/0001-3765201620140181 VL - 88 Y1 - 2016 PB - Brasil ER -