TY  - JOUR 
T1  - Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos
JO  - Food Science and Technology
A1  - Felix, Mônica Alves
A1  - Brazaca, Solange Guidolin Canniatti
A1  - Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612011000100007
VL  - 31 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -