@article{sarzi_durigan_2002,  title={Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola'},  volume={24},  ISSN={0100-2945},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-29452002000200012},  DOI={10.1590/S0100-29452002000200012},  number={2},  journal={Revista Brasileira de Fruticultura},  publisher={Sociedade Brasileira de Fruticultura},  author={SARZI, BIANCA and DURIGAN, JOSÉ FERNANDO},  year={2002},  month={Aug},  pages={333–337} }