TY  - JOUR 
T1  - Estudo da composição química de flocos de cereais com ênfase nos teores de fenilalanina
JO  - Food Science and Technology
A1  - LANFER MARQUEZ, Ursula Maria
A1  - NISHI, Luciana Erica
A1  - BARROS, Rosa Maria Cerdeira
A1  - FILISETTI COZZI, Tullia Maria Clara Catherine
A1  - PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611997000300023
VL  - 17 
Y1  - 1997
PB  - Brasil 
ER  -