@article{lanfer marquez_nishi_barros_filisetti cozzi_penteado_1997,  title={Estudo da composição química de flocos de cereais com ênfase nos teores de fenilalanina},  volume={17},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611997000300023},  DOI={10.1590/S0101-20611997000300023},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={LANFER MARQUEZ, Ursula Maria and NISHI, Luciana Erica and BARROS, Rosa Maria Cerdeira and FILISETTI COZZI, Tullia Maria Clara Catherine and PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo},  year={1997},  month={Sep},  pages={314–319} }