TY  - JOUR 
T1  - Milk from different species on physicochemical and microstructural yoghurt properties
JO  - Ciência Rural
A1  - Vianna, Felipe Santana
A1  - Canto, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva
A1  - Costa-Lima, Bruno
A1  - Salim, Ana Paula
A1  - Balthazar, Celso Fasura
A1  - Costa, Marion Pereira
A1  - Panzenhagen, Pedro
A1  - Rachid, Rachel
A1  - Franco, Robson Maia
A1  - Adam Conte-Junior, Carlos
A1  - Silva, Adriana Cristina de Oliveira
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20180522
VL  - 49 
Y1  - 2019
PB  - Brasil 
ER  -