TY  - JOUR 
T1  - Avaliação e caracterização dos principais compostos químicos da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de carvalho (Quercus sp.)
JO  - Food Science and Technology
A1  - Parazzi, Clóvis
A1  - Arthur, Cecília Marques
A1  - Lopes, Jorge José Correa
A1  - Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000100028
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -