TY  - JOUR 
T1  - Solar drying of 'Prata' bananas
JO  - Food Science and Technology
A1  - SILVA, Álvaro Gustavo Ferreira da
A1  - CRUZ, Renata Ranielly Pedroza
A1  - MOREIRA, Wennia Gomes
A1  - PEREIRA, Maria Angelica Freitas
A1  - SILVA, Adriano Sant'Ana
A1  - COSTA, Franciscleudo Bezerra da
A1  - NASCIMENTO, Ana Marinho do
A1  - SOUZA, Pahlevi Augusto de
A1  - TIMOTEO, André Luiz dos Santos
A1  - RIBEIRO, Wellington Souto
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/fst.75021
VL  - 42 
Y1  - 2022
PB  - Brasil 
ER  -