@article{silva_cruz_moreira_pereira_silva_costa_nascimento_souza_timoteo_ribeiro_2022,  title={Solar drying of 'Prata' bananas},  volume={42},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/fst.75021},  DOI={10.1590/fst.75021},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={SILVA, Álvaro Gustavo Ferreira da and CRUZ, Renata Ranielly Pedroza and MOREIRA, Wennia Gomes and PEREIRA, Maria Angelica Freitas and SILVA, Adriano Sant'Ana and COSTA, Franciscleudo Bezerra da and NASCIMENTO, Ana Marinho do and SOUZA, Pahlevi Augusto de and TIMOTEO, André Luiz dos Santos and RIBEIRO, Wellington Souto},  year={2022},  pages={e75021} }