@article{santos_espíndola_lôbo_freitas_guerra_santos_2009,  title={Efeito da temperatura e estocagem em ovos},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300009},  DOI={10.1590/S0101-20612009000300009},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Santos, Maria do Socorro Vieira dos and Espíndola, Gastão Barreto and Lôbo, Raimundo Nonato Braga and Freitas, Ednardo Rodrigues and Guerra, José Lúcio Lima and Santos, Adriano Barreto Espíndola},  year={2009},  month={Jul},  pages={513–517} }