TY  - JOUR 
T1  - Alterações químicas e físico-químicas no processamento de suco de caju (Anacardium occidentale L.)
JO  - Food Science and Technology
A1  - Sancho, Soraya de Oliveira
A1  - Maia, Geraldo Arraes
A1  - Figueiredo, Raimundo Wilane de
A1  - Rodrigues, Sueli
A1  - Sousa, Paulo Henrique Machado de
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612007000400031
VL  - 27 
Y1  - 2007
PB  - Brasil 
ER  -