TY - JOUR T1 - Análise sensorial sob o enfoque da decisão fuzzy JO - Revista de Nutrição A1 - Lanzillotti, Regina Serrão A1 - Lanzillotti, Haydée Serrão SN - 1415-5273 UL - 10.1590/S1415-52731999000200004 VL - 12 Y1 - 1999 PB - Brasil ER -