@article{nogueira_teixeira_demiate_wosiacki_2007,  title={Influência do processamento no teor de minerais em sucos de maçãs},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000200008},  DOI={10.1590/S0101-20612007000200008},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Nogueira, Alessandro and Teixeira, Sergio Henrique and Demiate, Ivo Mottin and Wosiacki, Gilvan},  year={2007},  month={Apr},  pages={259–264} }